2010年01月20日
真鱈の白子を使ったステーキ？？
佐々木元々料理は好きだけど、八食センター内で料理行っている料理教室「八食料理道場」の担当をやり始めてからより一層大好きに♪
できはしないけど、見た事あったり、知識だけがあったりするもんだから、偉そうに「あっ、これはいっかい‘‘しもふり‘‘しないと生臭くなるんだよね｝なんて偉そうに講釈したり・・・。
（うっとうしいですよね、俺。笑）
※しもふり＝一度軽く湯どうしして、生臭さや血・汚れ等を取り除く事。
そんなうっとうしい佐々木になった原因（本当は為になったですけど♪）の料理道場が先日あったんですが、
今回は鱈を使った洋食。
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鱈って以外に洋食に向いてるかも♪
鱈っ言うと鍋のイメージしかないですけど、鱈を使ったグラタンもムニエルも最高～♪
佐々木の大好物の鱈の白子もムニエルでパクッと。 |
あー、どっちもおいしかったなぁ～
今度家でも試してみよっと。
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