鮮魚・魚介類・珍味・殻付きウニ・肉・青森の地酒など…
なんでも揃う青森県八戸市のどでか市場！！

『葉とらずりんご100』はりんごの産地ならではの品種の豊富さを活かし、、紅玉・ふじ等の5種類のりんごの品種の味の違いでジュースの味を調整しています。水も砂糖も香料も加えない、まさしくストレート100％りんご果汁です。

だから、まろやかなのに喉越しスッキリ、あと味さわやか！！

りんごが空気に触れると酸化して変色するように、りんごジュースも空気に当たると酸化してしまいます。
見た目にも悪く、風味も幾分落ちてしまうため、ほとんどのりんごジュースには「酸化防止剤（ビタミンＣ）」が入っています。
しかし、この「完熟林檎つがる」は、空気に触れずにジュースを搾る「密閉搾り」という特殊技法によって、酸化防止剤を使わなくても見た目・風味を損なわない"りんごそのまま"のジュースに仕上げました。
なんとこの技術は世界初！

2008年4月～6月、りんごが小さな実をつける時期に青森は霜・ひょう害に見舞われ、りんご園が大きな被害を受けました。
被害にあったりんごは果皮表面に傷が残ったまま大きくなります。が、農家の方々に大事に育てられたりんごの味はいつも通りのおいしさ！

そんなりんご農家の方々を応援しようと作られたのがこの「希望の雫」です。
美味しさが大好評となり、2010年から通年商品となりました！

りんごジュースには「ストレート」と「濃縮還元」があります。
「ストレート」とはりんごを絞ったそのままの果汁のこと。
「濃縮還元」とは搾った果汁を過熱などによって濃縮させて冷凍し、ジュースにするときに水を加えて元に戻し、砂糖などの添加物や香料等で風味を調えたもの。
「濃縮還元」よりも「ストレート」の方が"りんごそのまま"なのです。
今回お送りする商品は「ストレート果汁100%」です。

りんごジュースには白く濁ったものと透明褐色のものがあります。
透明褐色のものは、果汁をろ過して繊維などの固形成分を取り除いたもの。その分、りんご本来の味わいも幾分落としてしまっています。
りんごジュースは白く濁った混濁果汁の方が、味わいも栄養も、本来のりんごそのまま。
お届けするりんごジュースは「混濁果汁」なので、りんごの美味しさそのものを味わえます！