鮮魚・魚介類・珍味・殻付きウニ・肉・青森の地酒など…
なんでも揃う青森県八戸市のどでか市場！！

今年もウニの季節がやって来ました！
今が旬の獲れたてウニを殻付きで直送します。

市場ならではの鮮度抜群の獲れたてウニ！
新鮮な美味しさを自宅で味わう贅沢をぜひ！
濃厚で甘くとろける極上の味は格別です。

今回お届けするのは、ウニの中でもおいしいと評判の岩手県洋野町の養殖ウニ！
なんと岩手県はウニの水揚げ全国第2位！

岩手県洋野町の養殖ウニは天然物に引けをとりません！
ウニの好物となる昆布など海藻類がとても豊富な三陸海岸。
栄養豊富な海藻をたっぷり食べる事により、丸々とボリュームがある身が作られるんです。

洋野町のウニは身も厚く、濃厚な甘みがあり、色・ツヤ・味・身入りが良く、まさに極上品！

実はあの苦味はミョウバンという薬の味。
ウニはとーっても形が崩れやすいので、剥きウニとして出荷するときにはミョウバンを溶かした水の中に入れて、形を崩れにくくしています。
あの苦味はウニの苦味だと思っていた方、いませんか？
本当のウニには苦味なんてありません。

ウニの捌き方レシピ＆捌き方DVDをお付けしますので、捌いたことがない方でも安心！
捌き方DVDは映像でプロが丁寧に解説をしてくれるので、手順が一目瞭然！
このDVDを見れば、どなたでも楽々捌くことができます。

自分で捌いたウニは、普段のものより2倍も3倍も美味しく感じられるはずです！

熱々のご飯に、剥きたてのウニをのせて食べれば美味しいこと間違いなし！
ウニ本来の甘みと磯の香りが口の中にフワッと広がっていきます。
やっぱりウニ最高！

その他、焼きウニや蒸しウニなど、殻付きだからこその食べ方が色々！
ぜひお試し下さい。

殻を剥いて、スプーンで豪快にぺロリなんて食べ方も楽しめます。
活ならではの風味豊かな磯の香り、それと濃厚な味は格別です！