八食直伝　魚の捌き方DVD5本セット

八食直伝　魚の捌き方DVD5本セット

八食直伝　魚の捌き方DVD5本セット

魚の捌き方ＤＶＤ５本セット

八戸市内で活躍するプロ中のプロたちが、目の前で丁寧に解説しながら魚介類を捌いてくれます。
春・夏・秋・冬それぞれの旬に合わせてDVDを収録。

●「春編」収録内容
1.ヤリイカの捌き方/2.ホタテ貝の捌き方/3.ホッキ貝の捌き方/4.毛ガニの茹で方・捌き方
講師/福田　眞幸（八食センター内「福真」店長）

●「夏編」収録内容
1.真イカの捌き方/2.ホヤの捌き方/3.真牡蠣・岩牡蠣の捌き方/4.ムラサキウニ・バフンウニの捌き方
講師/伊東　広道（「お料理七草」店主）

●「秋編」収録内容
1.鮭の捌き方/2.秋刀魚の捌き方/3.鯛の捌き方/4.鰹の捌き方
講師/谷口　圭介（「和食処　七重」サブキャプテン）

●「冬編」収録内容
1.アンコウの捌き方/2.タラの捌き方/3.キチジ(キンキン)の捌き方/4.ヒラメの捌き方
講師/城前　孝史（「割烹　銀波」三代目）

●「特別編」収録内容
1.貝類の捌き方(赤貝・真つぶ貝・ミル貝)/2.どんこ(エゾイソアイナメ)の捌き方/3.鰯の捌き方/4.鰺の捌き方/5.ホッケの捌き方
講師/川村　満（「料亭　金剛」料理長）

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プロのテクニックを動画で見る！

『八食直伝　魚の捌き方DVD』の中身をちょっとだけお見せします！

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季節ごとの旬とその捌き方を分かりやすく説明してくれるので簡単にできますよ！
もちろん定番の魚介類の捌き方もあります!

魚を捌けるようになれば、料理の幅もグッと広がります。
魚が捌けなくて、これまで避けてきた料理もできるようになります！
贈り物で魚介類を貰っても困ることはありません！！

このDVDがあれば魚介類を捌くのが楽しくなりますよ♪
あなたもプロの一員になれちゃうかも！？

豪華5本セット

八食直伝　魚の捌き方DVD5本セット 商品内容

・魚の捌き方ＤＶＤ ５本セット

通常商品

八食直伝　魚の捌き方DVD5本セットサムネイル写真

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