イカと鯖の新感覚商品セット
八戸の鯖を冷燻にした「鯖の冷燻(金撰)」と、極秘ダレに漬け込んだ塩辛「イカ沖漬風 醤油漬」のセット。

商品コード: zt052

イカと鯖の新感覚商品セット

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冷凍

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2,500円(税込)

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商品概要

商品内容鯖の冷燻(金撰)×1P・イカ沖漬風 醤油漬×1本
賞味期限鯖の冷燻(金撰)・・・冷凍で1か月、冷蔵で1週間(保存温度-18℃以下)
いか沖漬風 醤油漬・・・冷凍で30日、冷蔵で3日(保存温度4℃以下)
発送日目安決済確定から3日
発送区分冷凍発送

手軽に食べれる、八戸産のイカ・鯖の逸品!

新感覚イカ・鯖の逸品

新感覚&新食感のイカ・鯖のセット!!

あれっ?イカってこんな食感だったっけ??鯖ってこんな味だったっけ??
「こんなの食べたことない!」と驚いてしまう、新感覚のイカと鯖の逸品をセットにしました!
しかも手軽に食べれて使い勝手も抜群!

八戸産のイカ&鯖の新しい美味しさをご堪能ください!

イカ沖漬風 醤油漬×1本

イカ沖漬風 醤油漬

イカ沖漬風 醤油漬

“沖漬け”からヒントを得てできたイカ丸ごとの塩辛

通常イカの塩辛というと切ってから塩辛に加工しますが、こちらの商品は丸ごと特製ダレに漬けて作ります。
これは、“沖漬け”という手法をヒントにして作られたそうです。イカの沖漬けは活きているイカをそのまま舟の上で醤油タレに漬けて作られているんです。

丸ごと漬け込むことでイカに上手く味が馴染んで美味しく仕上がるのです。

イカ沖漬風 醤油漬

姿作りならではのおススメの食べ方

イカの身の中には腑とゲソが一緒に入っています。身から足を引っ張り、身を薄めに輪切りにし、足も切ります。イカの腑を最後に身と合わせて出来上がりです。
※半解凍の状態だとキレイに切れます。

もちろん、自分でお好みのサイズで切って食べても構いません!

ご飯のお伴としても、晩酌のお供として最適です!

鯖の冷燻(金撰)×1パック

鯖の冷燻(金撰)

鯖の冷燻(金撰)

冷燻という燻製の一種で鯖を調理した逸品

通常の燻製は120度~140度の温度で1~5時間で行っていますが、冷燻は15度~30度(平均25度ぐらい)の低温でじっくりと1~3週間ほど燻製します。
この冷燻法で鯖を調理することにより普段食べている〆鯖とは違い、食感がソフトになり、まるで生ハムを食べているような感覚になります!

鯖の冷燻(金撰)

食感だけでなく味も新感覚

醤油やみりんといった今までに鯖に馴染みのなかった調味料が使われているため、新しい味わいが生まれるのです。
さらに、スモークされた奥深い香りがより一層の食欲をそそります!
口の中に入れた瞬間に香るスモークの香りと鯖のまろやかでしっとりとした口当たりは最高です。

カルパッチョやサラダでいただくのもオススメです!

新感覚の味わいを是非お試しください!

イカ&鯖を新感覚で楽しむセット

八戸産のイカ&鯖を新感覚で楽しむセット!!ぜひ一度お試しください!!

お客様の声

みんなのクチコミ

  • 2016/07/10 
    ■投稿者:Pirate
    おすすめレベル:★★★★★

    エッジが効いてます

    興味を引かれたので頼んでみたところ、イカの沖漬風はドーンと一匹!私が捌くことになり、解凍後で手が冷たかったですが、自分で仕上げるので楽しめました。最後にイカのワタと和える段階では早く食べたくてつまみ食い。鯖の冷燻は食感がしっとりしててアブラものっているので美味しかったです。サラダ仕立てにしてもいいかなと。どちらも日本酒のあてには最高でとっておきのお酒と一緒に頂きました。

  • 2010/10/04 
    ■投稿者:ゆ~みん
    おすすめレベル:★★★★★

    ご飯にめっちゃ合う!

    いかの塩辛?でもないのですが謎のたれに漬けてあるイカ。ごはんに乗っけて食べたらこりゃもう絶品!

    とてもおいしく頂きました。

「イカと鯖の新感覚商品セット」のレビューはまだありません。

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