塩辛食べ比べセット

年末年始の配送のおしらせ

2018年12月29日(土)~2019年1月4日(金)の期間は、誠に勝手ながら年末年始の休業日とさせていただきます。年内の最終発送日は12月29日(土)です。
年内にお届けを希望の方は、2018年12月24日(祝・月)午前中までに、ご注文・ご入金ください。

塩辛食べ比べセット

自家製手作り!個性豊かな塩辛をセットで食べ比べ!

塩辛の作り方は各店で様々!!

塩辛に入れる部位も身だけだったり、げそ(足)やえんぺら(耳)が入ったり、皮を取ったり取らなかったり、作るお店によって違うので、食べた時の食感も様々

また、製法も、イカを干す時間が作り手によって違ったり、使用するふ(内臓)の量も違ったり、身のやわらかさも水分の量も様々

調味料にしても、その店独自の塩の分量だったり、塩にこだわりがあったり、味もしょっぱさも様々

3種類を食べ比べ

3種類の塩辛が食べ比べができるセットです!!

味、風味、歯応えと各店のこだわりがふんだんにつまった塩辛を、3種セットにしました!
魚の事を知りつくしてる魚のプロが、こだわりの製法で作ったイカの塩辛ばかり。きっと自分好みのお味が見つかるはずです!

ここでしか味わえない、この店でしか食べる事が出来ない味わいを、ぜひ食べ比べしてみてください。

3種類を食べ比べ

「イカの町」八戸の塩辛

新鮮な獲れたてのイカで作った塩辛

青森県八戸市はイカの漁獲量日本一に何度も輝いている「日本一のイカの街」。
なので、八戸にはイカの塩辛に最適の水揚げされたての新鮮なイカがたくさんあるんです!!

八戸の海は水温が低いので、イカの身が引き締まり、コリコリした食感で甘い味でおいしく育つんです。

八戸の新鮮な獲れたてイカ

イカの旨みを熟成した塩辛

新鮮なイカだということは、塩辛に不可欠なふ(内臓)も新鮮だということ。
イカの塩辛は、イカとイカのふ(内臓)をあえ、塩のみの味つけで寝かせ発酵させるもの。イカの旨みが熟成された味で、元々のイカがおいしくないとこの味は出ません。

シンプルかつ濃厚な味の塩辛は、ご飯もお酒も進むこと間違いなし!!

ご飯にもお酒にもピッタリ!!

「福真」特製塩辛×300g

後味にパンチのきいた「福真」特製塩辛

【具材】
身(皮あり)・エンぺラ(耳)・げそ(足)
【塩分】
ちょっとしょっぱい

丁寧に生干ししてから加工しているので、水っぽくなりません。
足、耳と全部入っているので、イカの旨みが凝縮された濃い味で、食感も楽しめます。
後味にパンチのきいた、絶妙な旨さ♪

「福真」特製塩辛

「加賀商店」特製塩辛×180g

まろやかでどこか懐かしい味「加賀商店」特製塩辛

【具材】
身(皮なし)
【塩分】
しょっぱい

皮を取った身だけを使用しているので、他と比べるとイカが柔らかく仕上がっており、非常に食べやすいです。
ちょっとしょっぱめになっていますが、まろやかでどこか懐かしい味。
しょっぱさの後に、じわじわくるまろやかな旨さが絶品!

「加賀商店」特製塩辛

「和宏」特製塩辛×200g

ふの味が効いた奥深い味「和宏」特製塩辛

【具材】
身(皮あり)・エンぺラ(耳)・げそ(足)
【塩分】
甘め

歯応え抜群の最高の食感。
他より多めにふ(内臓)を使用しているので、ふ(内臓)の味がかなり効いた奥深い味です。
塩を少なめで仕上げているので、甘めでイカ自体の味を楽しめます。
コリコリした歯ごたえの後に、口に広がるふ(内臓)の大人の旨さが堪りません!

「和宏」特製塩辛

安全・安心の無添加仕上げ

塩のみで仕上げた無添加の塩辛です。

ご紹介したイカの塩辛は、すべて手作り。
入っている調味料は塩のみ。
一切の添加物・保存料・着色料が入っていないんです。

ですので、賞味期限は冷蔵で4日・冷凍で1カ月と市販されている塩辛よりも短くなっております。

使用する調味料は塩のみ

自分好みの塩辛を探してみませんか?

自分好みの塩辛を探してみませんか?

八戸のイカの旨さを味わえる3種の塩辛。食べ比べできるセットで、お好みの塩辛をどうぞ!!

この商品に対するお客様の声

「塩辛食べ比べセット」に対するご感想をぜひお寄せください。感想の投稿で豪華商品が当たるレビューコンテスト開催中!

  • また 頼んじゃいました

    2016/03/01 投稿者:はやし まさお おすすめレベル:★★★★★

    やっぱりイカは青森ですね。

    去年センターまで行って買ったんですが、今年は待ちきれず再度注文です。

    春にはまた行くんですけど(笑)

  • 食べ比べてビックリ

    2014/12/09 投稿者:はやし おすすめレベル:★★★★★

    噛むほどに

    比べるほどに

    旨さが染み渡ります。

    新鮮だから
    職人技が生きるんでしょうね。

    また日本酒が1本空いちゃうなぁ~(^^)

※掲載しているレビューはお客様のご購入当時のものであり、商品リニューアル等により現在の商品内容と異なる場合がございます。予めご了承ください。

レビューコンテスト

商品内容

商品コード:
kd048
販売価格
3,100 円(税込)
ポイント 310 Pt
関連カテゴリ:
干物・加工品
●セット内容
・福真塩辛・・・300g
・加賀商店塩辛・・・180g
・和宏塩辛・・・200g

●賞味期限
冷蔵で7日以内
冷凍で1か月以内

●発送日目安
決済確定から3日
  • ポイント10倍
  • 冷凍
数量:
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八食センターのご紹介

八食センター 外観

青森県八戸市で創業60年を超える老舗市場です。全長170mのビッグストリートに約60店舗が軒を連ねるどでか市場!
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送料

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※状態の違う商品(冷蔵・冷凍・通常)を一度にご購入頂いた場合は、それぞれ発送する口数分の送料がかかります。

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商品はお届け指定がない場合、決済確定から3日以内の発送となります。ただし、商品によっては完全受注生産のものや鮮魚類は漁の状況により水揚げがない場合がありますので、希望日に添えない場合がございます。

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