甘酸っぱく、
ドライフルーツのような食感
黒にんにくは生のにんにくを高温・高湿の環境で1カ月ほど熟成させたものです。
添加物などは使用していません。色が黒くなるのはメイラード反応によると考えられています。
熟成された黒にんにくは甘酸っぱい香りへと変化するのが特徴です。
糖度が増え、ドライフルーツのような食感になります。
黒にんにくは生のにんにくを高温・高湿の環境で1カ月ほど熟成させたものです。
添加物などは使用していません。色が黒くなるのはメイラード反応によると考えられています。
熟成された黒にんにくは甘酸っぱい香りへと変化するのが特徴です。
糖度が増え、ドライフルーツのような食感になります。
熟成させることで白にんにく特有のにおい・独特の辛味もほぼなくなります。
にんにくを食べるとき「においが気になって気軽に食べられない…」という人も多いと思いますが、熟成された黒にんにくはおやつ感覚で食べることができます。
黒にんにくの魅力はなんといってもその栄養素。
高い栄養価を誇るにんにくですが、熟成させることにより栄養素がさらに凝縮されています。
1日1粒~2粒がおすすめ。
いつ食べても構いませんが、朝に食べるとその日の1日エネルギッシュに活動でき、夜に食べるとその日の疲労回復に役立つと言われています。毎日の習慣にぜひお試しください!
青森県はにんにく生産量日本一!国内出荷量全体の約70%を占めています。
上質な青森県産にんにくを原料とした3種の黒にんにくをお楽しみいただけるセットです!
それぞれ味に違いがありますので、お気に入りの黒にんにくを見つけてみてください。
高品質な青森県産のにんにくの中でも、十和田市のにんにくにこだわって作られた黒にんにく。
食感はやわらかめ。
食べやすく一片ずつをパックしたもので、サイズも大小混在、味も甘~いのもあれば酸味が強いものもありますので、さまざまな味を楽しんでみてください!
青森県産で育った良質のにんにくを熟成させた「おいらせ黒にんにく」は、熟成時間と温度帯を変えることでさらに甘くフルーティーな味にしています。
初心者にも食べやすくおすすめです。
青森県産ブランドにんにく「福地ホワイト六片種」を使用したこだわりの黒にんにく。
濃厚でフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
無添加・無着色の青森県産黒にんにくは安心・安全です。
ぜひ毎日の習慣にどうぞ!
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