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生うにはとても繊細な食材なため、鮮度により味が大きく変わります。本品は海水とともに瓶詰めすることで、生うにならではの風味や食感をできる限りそのままお届けいたします。
口の中でふわりとほどけるような食感と、すっきりとした甘み。あとを引く濃厚なコクは、まさに旬の時期ならではの贅沢です!
炊き立てのご飯の上にのせれば、贅沢な生うに丼の完成。醤油を少量たらすだけで、うにの旨味と甘みがより一層引き立ちます。
※写真のうには瓶1本分です。
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