三沢産 天然ホッキ貝しゃぶしゃぶ
この時期にしか獲れない旬の味覚をしゃぶしゃぶで!

商品コード: zt165

三沢産 天然ホッキ貝しゃぶしゃぶ

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冷凍

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商品概要

商品内容三沢産 しゃぶしゃぶ用天然ホッキ貝(3~4人前)
賞味期限冷凍で1週間。解凍後、冷蔵2日
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
発送日目安決済確定から3日
発送区分冷凍発送
備考※取り切れない砂が多少残っている場合がございます。あらかじめご了承ください。

今シーズンの販売は終了しました。次回販売は12月頃を予定しています。
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この時期にしか獲れない旬の味覚をしゃぶしゃぶで!

三沢産 天然ホッキ貝の
しゃぶしゃぶセット

12月から3月しか水揚げされない三沢産の天然ホッキ貝。青森では冬の味覚です。
身が締まった一つ一つが大きい極上のホッキ貝を、しゃぶしゃぶ用のセットでお届けします。

刺身とは一味違ったホッキ貝の甘み・旨味との出会いはいかがでしょう。

12~3月限定の三沢産ホッキ貝

ホッキ貝本来の甘味が味わえる
しゃぶしゃぶ

砂がきれいな海浜海域で育った三沢産は、砂が少ないため食べやすいホッキ貝です。

全体的に淡い貝表面の色が、熱を通すと薄いピンク色に。
お湯にサッとくぐらせることで独特の臭みが消え、ホッキ貝本来の甘味が味わえます。
熱の通し具合で歯ごたえも変わるため、お好みの火加減でお楽しみください。

ホッキ貝本来の甘味が味わえる

上質な三沢産のホッキ貝をお届け!

12月1日から漁が解禁!

ホッキ貝は刺身や寿司ネタとして人気があり、関東方面では高級品とされます。
また、加熱すると身が赤白になるので縁起物としても扱われているんです!

ホッキ貝の産地としては北海道が有名ですが、築地では三陸沖で取れるものが上質とされているそうです。
三陸沖の中心が三沢市・百石町を含む北浜海域。
今回お届けするのは三沢産のホッキ貝!
三沢市では12月1日から漁が解禁します。

高級品、縁起物として

上質な三沢産をお届けします!

三沢産のホッキ貝は漁獲方法にも特徴があります。
貝を傷めず、稚貝の成長も損なわないように漁獲するため、「噴流式マンガン」というポンプのような特殊な機械を使っています。この機械で海水を噴射することで、海底の砂の中に生息するホッキ貝を採るのです。

天然物には砂が多く含まれていますが、三沢産のホッキ貝は砂が少なく、上質!
身が厚く、締まりも良いため、食感も抜群。旨味もたっぷりです!

上質な三沢産のホッキ貝

面倒な手間なし!しゃぶしゃぶ用にカットしてお届け

カット済みでお届けだから
届いてすぐにしゃぶしゃぶ!!

三沢産のホッキ貝を職人の手によってしゃぶしゃぶ用に薄く食べやすいようにスライスしてお届けします。
カットの手間がなく、使い勝手抜群!
下処理いらずのホッキ貝をしゃぶしゃぶでお楽しみください!!

捌く手間なしのお手軽セット

上質なホッキ貝をしゃぶしゃぶで!

イカでしゃぶしゃぶ

寒い冬にぴったりの限定しゃぶしゃぶセット
ぜひご家庭でお楽しみください!

お客様の声

みんなのクチコミ

  • 2021/03/21 
    ■投稿者:なおちゃん
    おすすめレベル:★★★★★

    とても美味しかった

    貝好きな友人の誕生日祝いの為に初めて購入しました。ホッキ貝のしゃぶしゃぶなんて初めて食べましたが、大きくて甘くて美味しくてとても満足しました。また、お取り寄せしたいと思います。

  • 2021/03/07 
    ■投稿者:那須
    おすすめレベル:★★★★★

    本当に美味しかった。

    大きいし厚みもあって、甘みもしっかり。冷凍品では絶対に無い美味しさです。始めは貝だけ?って感じでしたが、食べ終わる頃には家族皆が満足でした。

  • 2021/03/05 
    ■投稿者:としひろ
    おすすめレベル:★★★★★

    ホッキ貝のしゃぶしゃぶセット

    ホッキ貝のしゃぶしゃぶを初めて食べました。刺身、寿司では食べましたが、しゃぶしゃぶは、とてもおいしかったです。関東の料理店では、ほとんどホッキのしゃぶしゃぶ料理はないです。
    白菜、水菜、ネギ、エノキ、豆腐を用意して、利尻昆布で出しを取る。
    たれは、ポン酢に細ネギ、しょうが(好みで)をまずは、ホッキ貝を4~5秒でしゃぶしゃぶ。やわらかく、臭みのなく美味しい。
    今度は、ホッキ貝を10秒ほどしゃぶしゃぶ。
    弾力があり、これまた、絶品。
    締めに、うどんを入れ、残りのポン酢たれでたべたら、ホッキのエキスでこれまた美味。
    ホッキのエキスがもったいないので、残りで雑炊。 コロナ渦で家食がまいにちですが、妻と共に、美味しいご馳走を頂きました。
    来年も是非、ホッキ貝のしゃぶしゃぶセットを取り寄せると妻が言い、私が了承した次第です。

「三沢産 天然ホッキ貝しゃぶしゃぶ」のレビューはまだありません。

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