お手軽ブイヤベースセット
下処理いらずで絶品ブイヤベース!

商品コード: zt182

お手軽ブイヤベースセット

冷蔵

商品カテゴリ
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5,500円(税込)

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商品概要

商品内容3~4人前
・アルゼンチン産 赤エビ×4尾
・北海道または青森県産 ボイルホタテ×4個
・八戸産 イカ×1ハイ
・季節の白身魚×4切身
・八戸ブイヤベーススープ×1缶
・作り方レシピ
賞味期限冷蔵で2日
発送日目安決済確定から3日
発送区分冷蔵発送

これだけで絶品ブイヤベースが作れるセット

新鮮な4種の魚介を豪快に

ブイヤベースには欠かせないエビをはじめ、ボイルホタテ・イカ・白身魚の4種の魚介と、特製の八戸ブイヤベーススープがセットになっています。
下処理いらず!焼いて煮るだけで絶品ブイヤベースに!

お届けするセットだけでも美味しいブイヤベースができあがりますが、お好み合わせてコンソメやブイヨンで割ったり、あさりや野菜などを入れて水分量調節してみてください!

新鮮な4種の魚介を豪快に

八戸ブイヤベースとは

八戸ブイヤベースは八戸でしか食べることの出来ない新・定番料理です。
2012年から毎年冬期間に「八戸ブイヤベースフェスタ」が開催されています。
「八戸産の魚介類を最低4種類以上使う」「スープを活かしたオリジナルの”締めの一皿”を」という2つのルールのもと、八戸市内の各店が工夫を凝らしたブイヤベースが楽しめます。

八戸ブイヤベースとは

4種の海鮮+ブイヤベーススープ

アルゼンチン産
赤エビ×4尾

ぷりぷりの身で食べ応え抜群!

食べやすく殻を剥いても良いですが、殻をつけたまま入れるとエビの出汁が出て絶品!

アルゼンチン産 赤エビ

北海道または青森県産
ボイルホタテ×4個

ボイルされているので下処理が不要です。そのままスープに入れるだけ!
甘くて濃厚でプリンとした食感がたまりません。

北海道または青森県産 ボイルホタテ

八戸産
イカ×1ハイ

つやつやで透き通った鮮度抜群のイカ!
輪切りにしたものをお送りいたしますので、捌く手間いらず!

八戸産 イカ

季節の白身魚×4切身

鯛やヒラメ・タラなど、その時期におすすめの白身魚を捌いた状態でお届けいたします。

季節の白身魚

八戸ブイヤベーススープ×1缶

八戸港で水揚げされた鯖や鱈などの魚介類と、野菜やハーブ・スパイスを使用した、旨味たっぷりのブイヤベーススープです。
温めるだけで手軽に本格的なブイヤベースを楽しめます。
魚介類が多く感じた場合は、水を足してコンソメやブイヨン、お好みの味に割ってもOK!

八戸ブイヤベーススープ

市場ならではの新鮮な食材でブイヤベース!

市場ならではの新鮮な食材でブイヤベース!

八戸の旨味がぎゅっと濃縮されたブイヤベースを
ご家庭でどうぞ!

お客様の声

みんなのクチコミ

  • 2021/02/07 
    ■投稿者:こったん
    おすすめレベル:★★★★

    新鮮

    10年ほど前に伊豆で食べたブイヤベースが無性に食べたくなり検索したら八食センターさんに出会いました。

    海なし県に住んでいるので中々新鮮な魚介類を食べるのは難しいため、贅沢な夕飯となりました。

    スープが少なく感じましたが、魚介類が煮えると美味しい出汁が出て丁度良いスープ量になりました。


    一緒に入れる野菜の紹介があると良いなぁと思いました。
    昔食べたブイヤベースとちょっと違っているような気がしましたが、チラシ内にあるアイオリアソースを作れば同じ味になったのかなぁと思います。
    最後に残ったスープでリメイクの方法(リゾットなど)紹介があるよ良いなぁと思いました。
    ★4の理由です

    ご馳走さまでした(^^)

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