鮮度抜群の魚にこだわった干物です。
八戸港近海は様々な海産物が水揚げされる有数の港。
港が近いので水揚げされてすぐの鮮魚を流通させる事が出来、鮮度を落とす事なく仕入れる事が出来ます。
八食センター鮮魚店の魚のプロが選び抜いた鮮度抜群の魚のみを使用しました。
すべて手作り。
丁寧に仕上げられた極上の干物です。
鮮度抜群の魚にこだわった干物です。
八戸港近海は様々な海産物が水揚げされる有数の港。
港が近いので水揚げされてすぐの鮮魚を流通させる事が出来、鮮度を落とす事なく仕入れる事が出来ます。
八食センター鮮魚店の魚のプロが選び抜いた鮮度抜群の魚のみを使用しました。
すべて手作り。
丁寧に仕上げられた極上の干物です。
干物は身の水分が程よく飛び、旨味がぎゅっと凝縮されています。
なので生で食べるよりも魚の味わいを深く感じられます!
ぜひ干物の旨味を味わってみて下さい。
熟練の職人が丹精こめ一枚一枚丁寧に仕込んでいます。
魚のおいしさを引き出す、程よい塩加減・水加減。
魚のことを知り尽くした熟練の職人ならではの仕上がりです。
八戸産の鯖はとても脂がのっていておいしいと評判!
八戸前沖は水温が16~18℃と低めなので、鯖の脂分がとってものりやすいのです。
脂たっぷりの鯖を焼くとホクホク、身は肉厚でとてもジューシー。口の中でとろけます!
※焼いた後時間が立ちますと表面が固くなる可能性がございます。
干物といえばホッケ!というくらい人気な一品。
適度な脂のりで飽きのこない定番の味!
食欲を掻き立てられるような脂のノリとジューシーな身が堪りません。
肉厚なので食べ応え抜群!
八戸といえばイカの町!
コリコリの歯ごたえが絶品です。
身は厚く、噛むほど甘みが出てきます。
軽く炙ってマヨネーズをつけて食べると美味しい!
赤魚は身がプリッとして柔らかく、小さなお子様にも人気の魚。
味は淡泊なのに脂ののりがいいので食べ応えもあります。
干物の王様といっても過言ではない干物。
あまり見たことや聞いたことがない人もいるはずです。
見ればその身の分厚さにびっくり!
食べれば皮はパリパリ、身は脂たっぷりジューシー。
一度食べればリピートしたくなる干物です。
身は淡白ですが、甘みと独特の香りがなんともいえません!
他のものと比べて上品な味わいで食べやすく、さっぱりとしてとても美味しいです。
焼き魚で食べて頂く以外にも、干物は様々な食べ方があります!
・焼いて身をほぐしてお茶漬け
・和え物
・唐揚げ、天ぷら
・炊き込みご飯
などなど、たくさんの料理に活用できます!
ぜひお試しください!
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