中国の禁輸措置の影響を受けているホタテ関連産業を応援するため、八食センターでは、県民の皆様だけではなく、全国に美味しいホタテを届けたいという思いのもと、販売を通じてホタテの消費拡大に取り組んでいます。
ボイルベビーホタテとは、生まれてから約1年ほど育てた半成貝をスチームボイルしたものです。
青森の栄養豊富な海水で甘く美味しく育ったホタテを、旨味がのった春にスチームボイルしているため、ホタテ本来の旨みを逃さず、甘みがぎゅっと詰まった至福の1粒です。
ボイルベビーホタテは、和・洋・中問わず、どんな料理にも合うのが特徴!
小さいながらも出汁がよく出るので、お味噌汁や鍋料理の具材として重宝されています。
ボイル冷凍されているため、下処理の必要がなく、そのままお料理にお使いいただけます。
冷凍のまま、バターで軽く焼くだけで立派な1品に!
美味しく召し上がるためのレシピもご用意しております。
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