ヒラツメガニ(平ガニ)は八戸では一般的なカニ。
正式名称は平爪ガニと言い、甲羅にH状のくぼみがあるため「エッチガニ」と呼ぶところもあります。
かつては大量に獲れていたのですが、現在では漁獲量が減少傾向にあり、高級品となっています。
食べれる身肉は少ないですが、ダシが良く出るので濃厚なカニの味が楽しめます!
今が旬!北海道産または青森県産ヒラツメガニ(メス)
八戸では身近な、味が濃厚なカニ!
ヒラツメガニは低価格でたくさん味わえるカニ
身肉が少なく小さいカニなので、ひとりで3～5ハイは食べれちゃいます。
それでも毛ガニ1ハイを食べるより安い!
ヒラツメガニは「低価格でたくさん味わえるカニ」です!
また、内子がおいしいメスを厳選して発送致しますので、カニの旨味を堪能してください♪
八戸流 ヒラツメガニの食べ方
毛ガニやタラバのように殻をむいて食べるほどの身肉はないので、甲羅を外したらしゃぶって汁を吸うような食べ方をします。
身肉もしゃぶって味わえば、よりカニの風味が豊かに味わえます!
他にもヒラツメガニの調理法はいろいろ!
ダシが良く出るので、味噌汁や鍋物に最適!豪快に甲羅ごとぶつ切りにして入れてしまいましょう!
また、パスタも絶品!ヒラツメガニのダシが良く出たトマトソースは堪りません。
殻が柔らかいので甲羅を外してぶつ切りにして、そのまま炒めたり唐揚げにしたりするのもオススメ!
新鮮なヒラツメガニを冷凍にしてお届け!
ヒラツメガニは日持ちが短く、翌日には味が落ちてしまうため、おいしさを保ってお届けするためにとれたてのヒラツメガニを冷凍にて発送させていただきます。
氷を敷いて、その上にカニを並べて発送致します。
到着後、すぐに茹でるか調理をしてください。
安心の捌き方レシピつきで、どなたでも簡単に調理できます!
今が旬のヒラツメガニをどうぞ!
「今が旬!北海道産または青森県産ヒラツメガニ(メス)」に対するご感想をぜひお寄せください。感想の投稿で豪華商品が当たるレビューコンテスト開催中！
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リピーターです
2018/08/22 投稿者：辰巳 信哉 おすすめレベル：★★★★★
濃厚で非常に美味しく頂けたので再注文。
娘の嫁ぎ先にもお裾分け。
非常に喜んでくれました。
また購入したいのですが、
只今品切れ中途の事・・・
残念
再開希望します。 -
やっと食べられました
2018/06/25 投稿者：辰巳 信哉 おすすめレベル：★★★★★
昨年この商品の事を知った時点では品切れ。
今年は発売速攻購入で賞味しました。
非常に美味しいが一番の感想。
蒸して賞味しましたが、味は濃厚、内子もたくさんで良かったです。
蒸した後の蒸し汁にうまみが移っていたので、潮汁と残り汁はおじやにしていただきました。
絶品!!
ありがとうございました。 -
懐かしい思い出の味
2017/08/28 投稿者：渡邉 邦夫 おすすめレベル：★★★★★
昨日待望のヒラツメガニが届き、早速「塩ゆで」と、「カニ汁)で美味しくいただきました。妻の実家が福島で漁師をしており、毎年夏になるといつもヒラツメガニを食べるのが楽しみでした。しかし震災のため妻の実家は流されてしまい、また原発事故の影響などのため、ここ6年ほど口にしていませんでした。偶然八食様のホームページで見つけ早速注文しました。
久しぶりに食べたカニは味はもちろん、いろいろな思い出も運んできてくれました。
ありがとうございました。 -
今年も注文しました
2013/07/07 投稿者：高野 おすすめレベル：★★★★★
毎年この時期になると九州の父の大好物のヒラガニをお願いしています、
今年も父から大喜びの電話がきました。
またよろしくお願いします。 -
パスタも絶品!
2010/10/17 投稿者：あび おすすめレベル：★★★★★
ヒラツメガニ、初めて食べました!
まずはシンプルに、ゆでてそのまま。味が濃厚で美味しかった～。
お味噌汁もいい出汁が出て最高!
そして、トマトソースで煮込んでパスタにしたら、これまた絶品でした! -
美味しかったです!
2009/07/16 投稿者：ヒラガ おすすめレベル：★★★★★
ヒラツメガ二を早速 夕飯用におみそしるにしてみました♪ 帰宅した主人が あまりの美味しさにびっくりしてました(*^_^*) 私の料理の腕を上げていただきありがとうございました!
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